…oder es zumindest versucht. Das Problem an den Sommerferien, der Betreuung und dem dazwischen liegendem Urlaub ist, dass die Pause so groß für mich war, dass ich die morgendliche Energie für aufwendige Bentos vorerst verloren habe. Sicher, ich habe mir nach wie vor jeden Morgen ein Bento gemacht, aber die sahen im Groben immer wie Folgendes aus:

Und ich bin mir sicher, dass Ihr nicht 20 Mal das gleiche Bento sehen wollt, nicht wahr? Deshalb musste etwas Motivation her. Einen Teil habt Ihr ja schon dazu beigetragen, indem Ihr mir zu dem tollen neuen Bentobuch verholfen habt, aber einen weiteren Beitrag musste ich selber leisten und geholfen hat mir dabei der Bentoshop :

Eigentlich wollte ich nur dort bestellen, weil es im Shop plötzlich diese absolut genialen Vintage-Dosen gibt und die Größe ist genial, da passen locker Sandwichtoasts rein, mal von Stullen und allem anderen abgesehen.

Tja und während mein Mann sah, dass ich neue Boxen bestellen wollte, kam er auf den Gedanken, dass ich für ihn ja auch gleich was mitbestellen könnte, da er neuerdings auch öfters etwas mit zur Arbeit nimmt. Natürlich musste es eine Männerdose sein und zur Sicherheit auch noch eine größere, die man auch in die Mikrowelle stellen kann:

Und wenn nun der Mann schon neue Dosen braucht, dann sind wohl auch neue Taschen für den Transport fällig. Und weil wir noch keine hatten, haben wir schicke Thermo-Taschen gekauft bzw. die eine ist eine Kühltasche (das rote ist ein Sandwichausstecher, mit dem ich meinem Helden herzige Pausenbrote machen kann ).

Naja, und wenn ich eh schon dabei bin….. :

So, und nun nehme ich mir fest vor, dass ich wieder etwas ernsthafter und kreativer meine Bentos packe. Angefangen mit meinem heutigen Mittagessen, mit dem ich die neue Miffy-Dose einweihe :

Die Zeit der Bentos ist wieder angebrochen. Ich doofe Nase habe Euch ja versprochen oder zumindest angekündigt, dass ich während meines Urlaubs mal das eine oder andere Rezept ausprobiere und hier vorstelle…naja, das war ja dann wohl nix, oder? Aber dafür nun ein kleines Mini-Mini-Rezept, nämlich Bruschettas! Ich liebe diese Brote mit Tomaten und Zwiebeln drauf, vor allem abends, wenn man lange irgendwo sitzt und dann als Snack zwischendurch…herrlich!

Der Held und ich haben uns halt einfach mal an unseren eigenen Bruschettas versucht und Folgendes haben wir dafür benötigt:

• Eine Packung Cherry-Tomaten
• 1-2 Frühlingszwiebeln
• 2-3 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• Baguette

Und so wird es gemacht:

Als Erstes werden die Tomaten gewaschen und da, wo der Stiel dran war, wird mit einem scharfen Messer ein kleines Kreuz reingeschnitten. Dann erhitzen wir etwas Wasser und kochen die Tomaten ca. eine halbe Minute darin. Dadurch löst sich ganz toll die Haut ab. Nun die Tomaten mit kaltem Wasser abschrecken und die Haut abziehen. Dann die nun nackigen Tomaten in kleine Stücke schneiden und ab in die Schüssel. Nebenbei kann man nun schon mal die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch ganz klein schneiden (man kann für den Knoblauch auch eine Presse benutzen, aber so etwas besitzen wir nicht). Nun werdet Ihr sehen, dass sich bei den Tomaten inzwischen ganz viel Wasser gebildet hat und weil wir ja nicht wollen, dass die Tomaten später das Brot total aufweichen, lassen wir das Wasser nun mit Hilfe eines Nudelsiebes ab. Nun die Tomaten mit den Zwiebeln und den Knoblauch durchmischen, ein bisschen mit Salz und Pfeffer würzen und schon haben wir schon mal das Tomatenzeug fertig.

Nun widmen wir uns dem Baguette, das wir in schmale Scheiben schneiden und im Ofen ein paar Minuten knusprig und warm backen. Man kann das Brot vorher auch mit etwas Knoblauch einreiben oder mit Olivenöl bestreichen, das zieht dann schön ein. Raus aus dem Ofen damit, jeweils einen schönen großen Esslöffel von den Tomaten oben drauf und fertig.

Wir haben uns dazu etwas Hühnchenbrust gemacht und das zusammen als Mittag gegessen. War sehr lecker und ist wirklich zu empfehlen. Besonders an warmen Tagen…

Neulich wollte ich mir zum Frühstück einen Obstsalat machen und kam mittendrin auf die geistreiche Idee, dass ich mir aus den Erdbeeren und ein paar Eiswürfen sicher auch ein leckeres Wassereis zaubern konnte. Leider vertrug sich der der Mixstab zu gar nicht mit dem Eis. Also musste Sari sich etwas umorientieren und experimentierte einfach mal ganz todesmutig in der Küche herum.  Wenn Ihr Lust habt, diesen Pseudo-Smoothie mal nachzumachen, dann braucht Ihr für ca. 2 Gläser Folgendes:

• ca. 10 große Erdbeeren
• ca. 1 1/2 Glas Milch (ich bevorzuge die mit 1,5%)
• 1-2 EL Zucker
• ein paar Eiswürfel

Die Herstellung geht dann ganz schnell. Eigentlich nur die Erdbeeren pürieren, dann den Zucker dazu, nochmal pürieren, dann die Milch dazu, nochmal pürieren und fertig. Die Flüssigkeit müsste sich jetzt prima auf zwei Gläser oder mehrere kleine Gläser verteilen lassen. Als Deko kann man sich dann noch einen Strohhalm nehmen und eine zusätzliche Erdbeere, die man mit dem Messer leicht einschneidet und auf den Glasrand steckt.

Ich bin ganz froh, dass ich dann darauf verzichtet habe mir dennoch einen Obstsalat zu machen, denn der Smoothie war so sättigend, dass ich locker auf Frühstück und Mittagessen verzichten konnte .

Tja, liebe Leute, da ich vorzeitig in den Urlaub geschickt wurde, um Überstunden abzubauen und wir mit den Kindern am Dienstag auf Arbeit Pita und Wraps gemacht haben, gibt es für diese Woche “nur” drei recht einfallslose Bentos, weil mir einfach auch die Energie für mehr fehlte. Nun folgen drei Wochen Ausschlafen (wenn ich es zulasse) und da werden ja dann auch keine Bentos benötigt. Vielleicht wird es statt dessen hier und da mal ein neues Rezept geben, nachdem ich ja nun die Zeit zum Experimentieren habe. Und im August wird es dann sicher auch wieder ein paar Bentos geben .

Wie man merkt, finden sich so langsam aber sicher meine Lieblingszusammenstellungen bei den Bentos. Durch das morgendliche Wiegen fällt immer ein bisschen der gestalterische Aspekt weg, aber mir machen die Bentos nach wie vor sehr viel Spaß und noch viel schöner ist es dann das Ergebnis auf Arbeit zu genießen. So freut man sich jeden Tag auf’s Neue auf sein leckeres Mittagessen .