Manche wissen vielleicht noch, dass mein Freund und ich letztens unseren ersten Erdbeerkuchen gemacht haben. Anlässlich des Geburtstages meines Freundes am morgigen, hoffentlichen sonnigen Samstag, habe ich mich hingestellt und meinen ersten, eigenen, selbständigen Käsekuchen gebacken, vollkommen ohne Hilfe und er sieht sogar nach einem aus *schwitz* Jetzt muss er nur noch schmecken Das Rezept haben wir schon öfters verwendet, aber es war das erste Mal, dass ich es wirklich ganz allein gemacht hab. Leider ist die Überraschung geplatzt, weil mein Freund nach Hause kam und der Kuchen noch nicht fertig war aufgrund verschiedener Missgeschicke *räusper* und ich ihn so nicht mehr verstecken konnte, aber ich denke, er freut sich trotzdem.

Des weiteren haben wir heute eine weitere Premiere: Wir haben unseren ersten eigenen Schokostreuselkuchen gebacken, ohne Backmischung und Co und da wir ein bisschen etwas abschneiden mussten, damit er auch gut steht, konnten wir auch schon etwas Kanten naschen und ich muss sagen, ich find ihn lecker. Und gerade weil ich ihn so lecker finde, hier das Rezept dazu:

Zutaten:

• 250g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 125ml Milch
• 400g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Schokostreusel

Die weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier dazugeben und schließlich auch die Milch. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dann unter die cremigen Butter-Zucker-Ei-Masse geben. Als Letztes die Schokostreusel nach eigenem Bedarf untermischen und den ganzen Teig dann in eine ordentlich vorgefettete (ich nehm immer Butter) Kuchenform füllen. Die Backzeit beträgt etwas 60 – 70 Minuten bei 180 – 200 Grad.

Wer will kann am Ende noch Schokoladensauce drüber geben (also Kouvertüre).