Zutaten:
? ca. 1 Kilo Quark
? 1 Gurke
? 1 Knoblaucknolle
? Öl
? Pfeffer
? Salz

Zubereitung:
Zuerst schälen wir den Knoblauch und schneiden ihn entweder ganz klein oder benutzen einen Stabmixer um den Knoblauch zu pürieren.
Der Knoblauch muss so klein wie möglich geschnitten werden und dann mit etwas Salz und Öl zu einer cremigen Masse pürriert werden. (Der Knoblauch ist aber auch einfach nur klein geschnitten ok)
Als nächstes die Gurke schälen.
Nun wird alles zusammengefügt.
Erst den Quark in eine große Schüssel füllen, dann den Knoblauch dazu geben und untermischen.
Als nächstes nehmen wir eine Reibe und reiben damit die Gurke in den Quark. Auch diese soll am Ende möglichst klein geschnitten sein.
Nun die Gurke ebenfalls untermischen.
Als letztes noch nach eigenem Bedarf mit Pfeffer und Sals nachwürzen.